Zutaten
- 2 Packungen Meatless Farm-Burger (4)
- 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Veganer Käse ( beliebig)
- 70 ml helle Sojasauce
- 1 Daumen Ingwer, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Esslöffel Maismehl
- 85 g weicher brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gepresst und gehackt
- 350ml Wasser
- 4 Brötchen
Zubereitung
- Für die Zubereitung der Teriyaki-Sauce einen kleinen Topf auf den Grill stellen. Sojasauce, Reisweinessig und Wasser hineingießen. Zucker, Ingwer und Maismehl hinzufügen. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und dabei 5 Minuten lang rühren, bis die Sauce glatt ist.
- Die Burger würzen und in einer Pfanne oder direkt auf dem Grill 3 bis 4 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Zum Schluss etwas Käse auf den Burger legen, damit er schmilzt (nach Wunsch).
- Die Brioche-Brötchen 1 Minute lang direkt auf dem Grill toasten, damit die saftige Marinade nicht durchweicht.
- Zum Servieren die Burger (mit Käse überbacken) in die Brötchen legen, eine weitere Schicht Teriyaki-Sauce darüber geben und mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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