Zutaten
- 1 Packung Meatless Farm Fleischloses Hack
- 200 g Süßkartoffel
- 200 g Kartoffeln
- 50 g pflanzliche Butteralternative
- 500 g vorgekochte Rote Beete
- 100 g Mandelmilch
- 2 Stück Medjool Datteln, entsteint
- 1 Esslöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll frischer Thymian
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln und Kartoffeln waschen. Beide sowie die Rote Bete in Scheiben schneiden.
- Ofen auf 200C vorheizen und die Auflaufform mit pflanzlicher Butterallternative einschmieren.
- Mandelmilch mit Datteln und getrocknetem Thymian in einem Mixer verrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Den Mandelmilch-Mix in die Auflaufform geben.
- Die Süßkartoffeln, Rote Beete und Kartoffeln Scheibe für Scheibe in die Auflaufform geben.
- Die Auflaufform in den Ofen geben und für 30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch nach Anleitung auf der Verpackung kochen und mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen
- Das Gemüse aufteilen und das Hackfleisch darüber verteilen. Das Gericht mit frischem Thymian servieren. Guten Appetit!
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