Zutaten
- 1 Packung Meatless Farm Fleischlose Würstchen
- 1 Baguette/einzelne Ciabatta Brötchen
- 25 g geraspelte Karotten
- 25 g geraspelter Rettich
- 1 Daumenbreite Ingwer, geraspelt
- 1Handvoll Korianderblätter
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1 Zucchini, der Länge nach mit einem Handschäler in feine Streifen geschnitten
- 1 rote Chili, gehackt
- 1 grüne Chili, gehackt
- 50 ml Reisweinessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 100 g Mayo
- 2 Esslöffel Sriracha
Zubereitung
- Beginne mit der Beize, indem du Reisweinessig, Zucker und Salz vermengst. Anschließend die geraspelten Karotten, Rettich und Ingwer hinzugeben und für 20 Minuten beizen lassen (oder über Nacht, wenn genügend Zeit ist).
- Die Meatless Farm Würstchen aus der Verpackung nehmen und nach Anleitung kochen.
- Die Mayonnaise und Sriracha Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen.
- In der Zwischenzeit das Brot halbieren und leicht unterm Grill anrösten.
- Zeit, alles zusammenzustellen! Die Zucchini, das eingelegte Gemüse, Würstchen, Chili und Kräuter aufeinander legen und mit einem guten Schlag scharfer Sauce abrunden!
MEHR REZEPTE
Es gibt noch viel mehr, woher das kommt.
Entdecken Sie mehr unserer fleischfreien Rezepte.
