Gekruide Sticky Rode Kool

Gekruide Sticky Rode Kool

Voor de hele Familie
60 minuten

Deze gekruide rode kool is een episch recept voor kerstbijgerechten. Bovendien kan het van tevoren worden gemaakt en worden ingevroren voor de grote dag, wat het leven voor u gemakkelijk maakt!

Ingredi├źnten

  • 1 rode kool, fijngesneden of versnipperd op een mandoline
  • 2 rode uien, in plakjes
  • Een handvol bevroren of verse veenbessen
  • 1 kaneelstokje
  • 1-ster anijs
  • 1 klein stukje gember, geraspt
  • 2 groene appels, in plakjes
  • Schil van 1 sinaasappel
  • 150 g Muscovado-suiker
  • 200 gram rode wijnazijn

Methode

  1. Besprenkel een beetje olie in een grote pan op laag/middelhoog vuur, voeg de uien en kool toe, breng op smaak met een snufje zout en kook ongeveer 15 minuten, roer af en toe.
  2. Voeg vervolgens alle heerlijke kruiden, de veenbessen, de azijn en de suiker toe. Roer goed en laat ongeveer 30 minuten zachtjes koken tot het mooi en plakkerig is. Pas echter op dat de bodem van de pan niet verbrandt, dat zou de kerst verpesten.
  3. Voeg de appel toe, kook ongeveer 5 minuten en je bent klaar om te gaan.

SOORTGELIJKE RECEPTEN

We hebben meer van dit soort heerlijke recepten, waarom probeert u niet wat van deze smaakvolle recepten uit?