Vegetarische Keema Pizza
Voor 1 grote pizza
60 minuten
Ingrediënten
- 1 verpakking Meatless Farm Gehakt
- 1 el olie
- 1/2 grote ui, gesnipperd
- 2-4 teentjes knoflook, geperst
- 220 g pruimtomaten, geplet
- 1,5 tl komijnpoeder
- 1,5 tl korianderpoeder
- 1 tl paprika
- 1/2 tl chilipoeder
- 1/2 tl gemengde kruiden
- Zout en peper
- 1 verpakking kant-en-klaar pizzadeeg (400 g)
- 100 g cheddar (of een vegan alternatief)
- 100 g mozzarella (of een vegan alternatief)
Methode
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en bak deze 5 minuten of totdat het geheel licht goudbruin is.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee. Doe de tomaten, komijnpoeder, korianderpoeder, paprika, chilipoeder en gemengde kruiden erbij en wacht tot het zachtjes pruttelt.
- Zet het vuur lager en laat het geheel 18-20 minuten op laag vuur pruttelen. Controleer regelmatig of de tomaat niet aanbrandt. Als dit gebeurt, giet er dan een scheutje water bij en laat het weer zachtjes pruttelen.
- Roer er een snufje zout en peper doorheen en laat nog 2 minuten sudderen voordat je het Meatless Farm Gehakt toevoegt.
- Bak het gehakt 1 minuut op hoog vuur zonder te roeren. Roer het daarna door, doe de deksel erop en bak 8 minuten op laag vuur. Laat het geheel daarna afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het pizzadeeg uit op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Schep het mengsel van gehakt en tomaat over de bakplaat en strooi de kaas eroverheen.
- Bak het 10-15 minuten in de oven of totdat de kaas goudbruin is en het deeg bruingebakken is.
SOORTGELIJKE RECEPTEN
We hebben meer van dit soort heerlijke recepten, waarom probeert u niet wat van deze smaakvolle recepten uit?
