Meatless Farm Meaty March Ultimate Burger recipe with plant-based burger, guacamole and mango salsa

DE ULTIEME MEATY MARCH BURGER

Voor 2 burgers
20 minuten

Ingrediënten

  • 2 Meatless Farm Burgers
  • 2 hamburgerbroodjes naar keuze
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • 1 handje spinazie
  • 1 grote avocado
  • 3-4 cherrytomaatjes, in grove stukjes
  • 1 rode chilipeper, zonder pitjes
  • 2 el limoensap
  • 2 handjes korianderblaadjes, grof gehakt
  • Een halve mango, fijngesneden
  • Snufje milde chilipoeder
  • Zout en peper

Preparation

  1. Schep voor de guacamole de avocado in een kom. Voeg de tomaten, chilipeper, de helft van de korianderblaadjes en citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper en prak fijn met een vork. Zet opzij.
  2. Maak de mangosalsa in een andere kom door de mango, de rest van het citroensap en de korianderblaadjes, de chilipoeder en een snufje zout en peper met elkaar te mengen. Zet opzij.
  3. Haal de Meatless Farm Burgers uit de verpakking. Doe zout en peper op beide kanten van de burgers. Verhit een paar eetlepels olie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Doe de burgers in de pan en bak ze ca. 3-4 minuten, waarbij je ze af en toe omdraait.
  4. Tijd om je burger samen te stellen. Doe een laag guacamole op de onderste helft van het broodje, gevolgd door wat spinazieblaadjes. Leg je Meatless Farm burger erop en doe er een flinke schep mangosalsa op. Sluit af met de rode ui en de bovenste helft van het broodje. Eet smakelijk!

Deel je creaties met ons op Instagram met de hashtags #meatymarch & #meatlessmarch